あ、そういえば

写真取り忘れちゃった……先日作った鮭の味噌漬けですが、本日やっと食べられました。最近帰りが遅くてねぇ、さっき食べ終えた所。
結論、大成功！アルミホイルを切らしていたのでちょっと端っこを焦がしてしてしまいましたが、味が染みてて程よい塩加減＋日本酒と味噌の味が、自慢ですが素晴らしく良い出来になってました！！よーし、調合のレシピはメモってあるので今度築地に行ってサワラを大量に買って来て飲み会の席で出そうっと。